söndag 1 november 2015

Tacos på vegetariskt vis

Här är ett recept på vegetarisk Tacos som jag gjorde igår. Det blev supergott. Jag hoppade över honungen och gjorde en egen vitsås på kefir, vitlök och kryddor. Tanken var att rulla in allting i salladsblad, men det gick bara sönder så jag åt det bara med kniv och gaffel :-) 
Hemgjord tacokrydda
3 tsk spiskummin
3 tsk lökpulver
3 tsk paprikapulver
3 tsk chilipulver
1 tsk oregano
2 tsk vitlökspulver
1-2 tsk salt
Svartpeppar efter tycke och smak

Taco
  • 1 st rödlök
  • 2 st pressade vitlöksklyftor
  • 1 burk krossade tomater
  • 1 burk stora vita bönor
  • 2 st tomater
  • 1 röd paprika
  • 1 tsk honung
  • Dina favorittillbehör 
  1. Blanda först ihop en tacokrydda.
  2. Tärna paprikorna och tomaterna, hacka rödlöken fint. Fräs paprika, rödlök och vitlök i olja i ett par tre minuter. Krydda det med din egna tacokrydda.
  3. Skölj bönorna noggrant och rör ner de i stekpannan tillsammans med krossade tomater, de hackade tomaterna och honung. Låt allt puttra i ungefär 10 minuter.
  4. Servera med dina tacotillbehör!

2 kommentarer: