Matdagbok dag 9

Frukost idag blev två skivor banankavring med ost, senap och skinka.

Lunchen bestog av pasta på vita bönor, falukorv och pizzasallad. Jag vet, det går ju sådär med att äta veganskt!

Middagen bestog av pizzawraps. Ost, tomat, tomatpuré, lök, skinka, champinjoner, oregano.....och pizzasallad. Wrapsen gjorda på mandelmjöl. Skinkan var det som var mindre bra men det var bara två tunna skivor iallafall.

Oj, det blev kött till varje måltid idag! Det var inte bra. Kompenserade jag nånting alls genom morotsjuicen jag pressade och drack? 😏

Barnbarnsmys

Vaknade i morse efter en god natts sömn. Sov ända till kl 8:15 och tyckte att jag mådde bra. Även efter frukosten mådde jag bra och tog kontakt med Sandra för att få låna barnbarnen några timmar. Redan i bilen på väg för att hämta dem började jag få ont i magen. Inte jätteont men tillräckligt för att jag skulle känna mig dålig och ha brist på energi. Så typiskt! Jag ville verkligen ha en bra dag med barnen! Jag ville verkligen njuta av att vara tillsammans med dem och att vi skulle ha kul tillsammans en stund. Jocke var med och vi åkte till loppis och köpte ert spel. Åkte hem till oss, bakade pepparkakor, åt lunch och spelade spel. Eller skulle spela spel. Det fattades greker till spelet så det gick inte att spela. Barnen tyckte iallafall att det var kul att baka och det var med hög koncentration de dekorerade kakorna med kristyr och strössel. Det var mysigt att rå om dem en stund men jag hade såklart önskat att jag inte hade så ont. Vi åkte hem till Angelica en stund och fikade och hon bjöd på marängswish! Ja, sen var eftermiddagen slut och det var dags att återlämna de små liven. De var glada över att ha pepparkakor med sig hem att bjuda på och jag tror de var ganska nöjda med dagen, min mage till trots.

Hög koncentration vid dekoration 😊

Vet inte varför jag har såååå ont i magen idag. Jag har tydligen haft det tidigare efter tappning säger Jocke. Märkligt att jag inte kommer ihåg från gång till gång hur jag brukar må. Nu hoppas jag att det går åt rätt håll, att smärtorna ger sig och att det inte fylls på mer vätska 🙏.

Fick en kallelse till kvinnokliniken med pisten idag. Ska träffa självaste Lars Henning! Den läkaren som gjorde den allra första Buktappningen på mig och som jag var så ARG på när jag var inlagd då. Tyckte han var otrevlig, arrogant och en stor idiot! Fick ju höra av andra att han var sååååå bra och omtyckt och ingen kunde förstå hur han hade kunnat bemöta mig så som han gjorde. Men till och med sköterskorna reagerade så det var inte bara så att jag var överkänslig och överreagerade. Ja, honom ska jag iallafall få träffa igen. Det känns ok fast det är han för jag VET att han är jäkligt duktig. Får hoppas han har lärt sig något om bemötande också 😊.

Nu ska jag försöka sova. Har sovit hela kvällen i soffan och magen gör så ont nu, så jag är rädd för att få ligga vaken. Räkna får och andetag kanske funkar med lite tur.....

Buktappning klar

Fem liter lyckades vi få ut idag. Kändes definitivt inte som att det var så mycket. Oroar mig ännu mer nu, när det fyllts på så pass trots cellgifter. FAN!
Väntar på sjuktaxi nu! Ont i magen som attan. Ska dessutom åka ihop med fler 😝. Intyget att jag inte ska samåka har gått ut och nu behöver jag ett nytt. Hade inte fått info om det. Har beställt ett nytt så det kommer väl. Väntat en timme nu på taxi..... egentligen ingen fara men med magsmärtor är det inget vidare..... suck!

Nu vill jag bara hem till soffan, en tjock filt och Jocke. Emme är hos pojkvännen ikväll.....

Allt gott!

Aubergine och zucchinigratäng

1 aubergine
1 zucchini
1 gul lök
2-3 vitlöksklyftor
2-3 msk råris
1 buffelmozarella
1 förpackning krossade tomater
Salt, peppar
Chipottletabasco
Cayennepeppar
Hackad basilika efter smak. Jag tog ca 3 msk

Skiva aubergine och zucchini och bryn dem i rapsolja. Hacka och fräs lök och vitlök, häll över krossade tomater. Tillsätt övrigs ingredienser och låt puttra på svar värme i ca 10 min så att råriset blir mjukt.
Lägg aubergine i botten av en form. Bred över tomatröran, smula mozarellan över. Lägg över zucchinin och riv en över lite parmesanost, kan uteslutas. Gratinera i ugn på 225 grader i 15-20 min.

Jag åt hemgjord pizzasallad till och det var suveränt gott!

Buktappning

Var på sjukhuset 07:20 och hittade en väg in innan de ens öppnat. Hade tagit premedicineringen hemma och hann bli rejält groggy innan ingreppet, vilket var skönt. Fick en jättebra läkare som utförde ingreppet och det kändes knappt. På tio minuter var allt över och jag fick åka tillbaks till avdelningen. Nu är jag extremt trött av medicineringen och ska sovs en stund om det går. Det är mycket spring här och inte helt lätt att slappna av och somna men nu åker ögonen i kors så det borde inte vara något bekymmer.

Har sovit ganska bra natten som var, trots behandling igår. Har varit ganska pigg idag. Plockat lite, lagat mat, juicat, lagt in picklade rödbetor, tagit en promenad.....läst på en bok, ”Loppet”, som Catrine  Tollström skrivit, en barndomsvän och skolkamrat till mig. Jättebra bok, som jag längtar efter att få läsa!
Nu ikväll är jag supertrött. Bävar för i morgon när det är dags för buktappning. Ska vara på sjukhuset redan 7:30 så det blir till att gå upp i ottan. Gäsp!

Matdagbok dag 8

lunch: havregrynsgröt med en näve hallon, blåbär, en skivad banan, kanel och mjölk

Lunch: gratäng på zucchini, aubergine med tomatsås med lök och kryddor. Grönsaksdisk med äpple, gurka, grönkål, salladsblad och ingefära.

Middag: äpple, fröknäcke med smör och ost

Har haft ganska mycket energi idag, trots behandling igår. Nu mot kvällen är jag trött, men mår fysiskt bra.