Krispiga grönsaksbullar

Krispiga grönsaksbullar 4 port

200g morot eller annan rotfrukt
2 cm färsk ingefära
4 vitlöksklyftor
1 gul lök
1 grön eller röd  chili
2 dl kikärtsmjöl (bovete eller chiamjöl)
1 tsk bikarbonat
1 tsk salt
1 dl vatten
1 msk thahini
Jag rev alla ingredienser grovt och körde dem sedan i matberedare till en smet. Hällde i vatten, tahini och mjölet och körde lite till i matberedare. Smeten blir krämig och det går inte att rulla bullar utan man får klicka i smeten i stekpannan. 
Stekes/friteras i kokosolja. Låt rinna av på papper. 
På bilden serverades bullarna med mos gjort på blomkål och broccoli, sallad med groddar och rödbetsmajonnäs med pepparrot och aioli.