Detoxpaella

1/2 gul lök
1 vitlöksklyfta
2 msk olivolja
2 dl vit quinoa
1/2 pkt saffran
1/2 grönsaksbuljongtärning
4 dl vatten
100g sockerärter
1/2 gul paprika
1/2 röd paprika
1/2 lime
2 msk färsk hackad basilika
Bryn lök och vitlök. Tillsätt quinoa, vatten och saffran. Smula ner buljongen. Koka 15 min. Hacka paprikan, bryn med sockerärter någon minut. Blanda ner grönsakerna i paellan. Skär limen och blanda ner med basilikan vid servering.

Detoxpaella.
På bilden saknas sockerärter då jag inte hade det hemma .